Crema Chantilly o Nata Más Firme

Receta de “crema chantilly” bien firme para rellenar y decorar postres y que nos se nos deshaga una vez aplicada, Una receta que muchos me han pedido estos días, aquí se las dejo, que la disfruten!

Ingredientes para Crema chantilly o nata:

 

Nata para montar o crema de leche250grs.
 Azúcar glas40grs.
Agua4 cdita.
Gelatina Neutra1 cdita.
Vainilla1 cda.

 

Como prerar Crema chantilly o nata:

  1. En una batidora agregamos la nata y batimos hasta que monte un poquito.
  2. Le agregamos la vainilla.
  3. Agregamos el azúcar en dos partes .
  4. Calentamos el agua y le agregamos la gelatina neutra y la disolvemos bien hasta que se hidrate.
  5. Cuando se hidrate la revolvemos bien y cuando este tibia se lo vamos a agregar muy lentamente  a la nata o crema que estamos batiendo .
  6. Si la ponemos caliente podemos cortar la crema o nata.
  7. Cuando la nata esta montada la llevamos a la refrigeradora para que no pierda el frío hasta la hora de utilizar .

Ya tenemos nuestra Crema Chantilly! Ahora a comerla con algo rico!

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