¡Como hacer Merengues! ¡Esta receta no se la pueden perder! Pasa hacerlos con Dulce de Leche o para cualquier otra receta.
IMPORTANTE: La cocción es de 60 a 80 minutos a un horno a 100 ºC, es lo que deben estar los merenguitos horneándose (según el horno) Lo más importante es dejarlos dentro del horno hasta que queden bien sequitos. Si te gustó suscríbete y recibirás más vídeo recetas con Merengue, suspiros o merengue francés.
Ingredientes para merengues con dulce de leche:
| Claras de huevo | 3 |
| Azucar | 180gs |
| Maicena | 1 1/4 cucharadas |
| Azúcar glas | 2 cucharadas |
Cómo preparar merengues con dulce de leche:
PASO 1:
Mezclamos las clara con el azúcar común y empezamos a batir .
PASO 2:
Agregamos el azúcar glas y la maicena
PASO 3:
Batimos muy bien hasta llevar la preparación a merengue .
PASO 4:
El merengue esta listo cuando tiene una consistencia bien firme
PASO 5:
Lo pasamos a una manga y hacemos los merenguitos sobre una bandeja para horno que previamente le pusimos papel manteca.
PASO 6:
Lo llevamos al horno (temperatura muy baja), 100º C aproximadamente una hora según horno, lo importante es que el horno tiene que secar bien los merengues sin quemarlos, entonces si tu horno es muy potente ponelo más bajo y más tiempo de cocción.